INGREDIENTES
• 200 g de ameixa preta com a calda
• 1 lata pequena de pêssegos em calda
• 1/2 xícara de rum
• 300 g de biscoito champagne
• 1 lata de leite condensado
• 3/4 xícara de suco de limão
• Modo de Preparo
1. Apure as ameixas no fogo com açúcar deixando a calda engrossar bem
2. Retire os caroços e reserve 1/2 xícara de calda
3. Pique os pêssegos reservando alguns inteiros para enfeitar
4. Misture as caldas das ameixas e dos pêssegos com o rum e passe nelas os biscoitos
5. Bata o leite condensado com o suco de limão (cerca de 10 minutos na batedeira) até obter um creme grosso
6. Arrume as camadas: creme, biscoito, frutas picadas
7. Cubra por último com o creme e enfeite com os pêssegos inteiros
